AVRAMIDIS® Blütenhonig aus Ikaria
 
Dieser Honig schmeckt nach einem ikarischen Frühling.
 
Unsere Bienen sammeln ihren Nektar in den wilden Landschaften der Insel – zwischen duftenden Kräutern, blühenden Sträuchern und den kleinen Pflanzen, die auf Ikaria oft direkt zwischen Steinmauern, Olivenhainen und Berghängen wachsen.
 
Daraus entsteht ein heller, feinblumiger Honig mit einer angenehmen, milden Süße. Sein Geschmack ist weich, rund und zurückhaltend genug, um Tee, Joghurt, frisches Brot oder ein warmes Frühstück zu begleiten, ohne alles zu überdecken.
 
Der AVRAMIDIS® Blütenhonig wird von unseren Imkern auf Ikaria sorgfältig geerntet und abgefüllt. Für seine flüssige Konsistenz wird er behutsam bei maximal 40 °C erwärmt. So bewahrt er sein natürliches Aroma, seinen ursprünglichen Geschmack und den feinen Charakter dieser besonderen Ernte.
 
Ein Löffel davon gehört für uns zu diesen kleinen Momenten, die einen Morgen verändern können: frisches Brot auf dem Tisch, eine Tasse Bergtee in den Händen und für einen Augenblick das Gefühl, als wäre Ikaria ganz nah.
 
Geschmack: mild, blumig, fein und angenehm süß
Herkunft: Ikaria, Griechenland
Charakter: heller Honig mit weicher, feinblumiger Note
Ernte: sorgfältig von unseren Imkern gewonnen
Verwendung: zu Tee, Joghurt, Brot, Käse, Obst oder zum Verfeinern von Speisen
 
Mit der Zeit kann Honig kristallisieren. Das gehört zu seiner natürlichen Entwicklung und zeigt seine ursprüngliche Beschaffenheit. Ein sanftes Wasserbad bei niedriger Temperatur bringt ihn wieder in eine flüssigere Konsistenz.