Wie schon der Blue Zone Entdecker Dan Buettner schreibt, in den "Blauen Zonen" (wozu auch Ikaria gehört), also den fünf Gebieten auf der Erde, an denen Menschen überdurchschnittlich lange, gesund und glücklich leben, gibt es einige Lebensmittel, die besonders zur Langlebigkeit beitragen. Hierzu gehören u.a. das gesunde und reine Olivenöl, der Rotwein, Honig und Kräuter. Da Ikaria durch seine Lage frei von zivilisatorischen Einflüssen ist, ist unser Honig so besonders rein und wertvoll.

 

Hinweis: Unsere Honige sind ein reines Naturprodukt ohne weitere Zusätze. Die Bildung von Kristallen im Honig führt dazu, dass er fester wird, was ein völlig natürlicher Prozess ist. In diesem Fall kannst du das Honigglas einfach in ein Wasserbad - nicht wärmer als 45 Grad - stellen und ihn gelegentlich umrühren. Nach kurzer Zeit hat der Honig seine ursprüngliche Konsistenz wiedererlangt.